De Algemene Ledenvergadering 2026 vond dit jaar plaats op woensdag 29 april
in een zeer volle zaal in de Klabbe te Foxhol.
Kwam dit door interesse in de vergadering of wellicht toch door de lezing van Egge Knol met een plak Knol's koek bij de koffie.
Tijdens de vergadering werd afscheid genomen van de penningmeester Tonny Voss. Tonny bedankt voor je jaren lange inzet. Gelukkig is er een opvolger voor Tonny gevonden en wel in de persoon van Klaas Zijlstra.
Ook werd er afscheid genomen van Janneke Hessing. Janneke zat al 21 jaar in het bestuur. Heeft ontzettend veel uitzoekwerk voor de HV verricht en gaf en geeft lezingen. Helaas is er voor haar nog geen opvolging.
Egge Knol gaf een boeiende lezing over Knol's Koek door de jaren heen.
Groninger koek hoort bij de Groninger identiteit.
Koek werd vroeger door veel bakkers gebakken die zich dan ook vaak afficheerden als brood- koek- en banketbakkers. Een daarvan was Egge Knol, grootvader van de spreker, die in 1923 een bakkerszaak aan het Zuiderdiep in Groningen koopt.
In de loop van de jaren vijftig specialiseert hij zich meer in Groninger koek.
Inmiddels is al geruime tijd kleinzoon Edwin Knol de derde generatie koekbakker.
Het is op dit moment de grootste koekbakkerij in de stad en al jaren vermaard.
De voordracht gaat over de ontwikkeling van Groninger koek, de productie van koek, aandacht voor andere ooit bekende koekbakkers zoals Barkhuis Kiel-Windeweer en natuurlijk over het bedrijf van Knol. Dit alles voorzien van treffend beeldmateriaal.
Dr Egge Knol is bioloog en archeoloog en was bijna dertig jaar lang werkzaam als conservator archeologie en geschiedenis bij het Groninger Museum.
Hij schreef in 2025 het boek ´Knol´s Koek sinds 1923´.