De Algemene Ledenvergadering 2026 vindt dit jaar plaats op woensdag 29 april
in de Klabbe te Foxhol. Aanvang 20.00 uur.
Na het huishoudelijk gedeelte zal de heer Egge Knol een boeiende lezing geven
over Knol’s Koek.
Groninger koek hoort bij de Groninger identiteit.
Koek werd vroeger door veel bakkers gebakken die zich dan ook vaak afficheerden als brood- koek- en banketbakkers. Een daarvan was Egge Knol, grootvader van de spreker, die in 1923 een bakkerszaak aan het Zuiderdiep in Groningen koopt.
In de loop van de jaren vijftig specialiseert hij zich meer in Groninger koek.
Inmiddels is al geruime tijd kleinzoon Edwin Knol de derde generatie koekbakker.
Het is op dit moment de grootste koekbakkerij in de stad en al jaren vermaard.
De voordracht gaat over de ontwikkeling van Groninger koek, de productie van koek, aandacht voor andere ooit bekende koekbakkers zoals Barkhuis Kiel-Windeweer en natuurlijk over het bedrijf van Knol. Dit alles voorzien van treffend beeldmateriaal.
Dr Egge Knol is bioloog en archeoloog en was bijna dertig jaar lang werkzaam als conservator archeologie en geschiedenis bij het Groninger Museum.
Hij schreef in 2025 het boek ´Knol´s Koek sinds 1923´.
Uiteraard zullen we bij de koffie/thee een plak Knol’s koek serveren.